|
| | |
|
Foto: www.gammelmark.com // Kunstværk af Francis Cardenau, fra SMAG PÅ KUNSTEN 2007 |
|
|
|
| | |
SMAG PÅ KUNSTENSMAG PÅ KUNSTEN er en nordisk madkunstfestival hvor høj gastronomi, forskellige kunstarter, gode råvarer, passion og ildsjæle tilsammen skaber nye kreationer inden for hvert deres område. SMAG PÅ KUNSTEN afholdes hvert andet år – første gang på ARoS Aarhus Kunstmuseum i 2007.
SMAG PÅ KUNSTEN tager publikum med på en anderledes og sansestimulerende rejse ind i et univers af farver, dufte og smagsoplevelser. Fra Grønland og Island via Norge og Finland til Sverige og Danmark bringer vi publikum i kulinarisk nærkontakt med madkulturer, råvarer, tilberedelse – og den musik og kunst der inspirerer maden til nye smage, udtryk og sammensætninger.
Publikum får samtidig inspiration til, hvordan tendenser og råvarer inden for gastronomiens verden kan bruges i det daglige måltid.
Udover at give publikum en gastronomisk oplevelse skal SMAG PÅ KUNSTEN bidrage til at markere Norden på det gastronomiske verdenskort og tjene til gensidig inspiration og madkulturel udvikling de nordiske lande imellem.
Der vil ikke være SMAG PÅ KUNSTEN aktiviteter i 2012, men vi håber på at kunne viderefører den nordiske madkunstfestival i 2013.
|
|
|
|
|
|
|
|
.jpg "Smag på Kunsten 2011 - Madkunstfestival - Musikhuset Aarhus - 20.10.2011 - 23.10.2011")
